@kido 頂いたパーツのソースを拝見いたしました。
ソース内に書かれているUUIDがNordic UART Serviceの物で参考になるかと思ったのですが、ソース内15行目に「// not working」とコメントがあります。
こちらのソースは現状では動作しないのでしょうか？

ご回答ありがとうございます。
頂いた情報を参考に試してみようと思います。

タイトルの通りですがBLE/Wi-Fi GatewayでNUS（Nordic UART Service）を利用することは出来ますでしょうか？